De 25 a 29 de setembro de 2013 acontece em Curitiba (PR), o quarto Congresso Vegetariano Brasileiro (Vegfest), promovido pela Sociedade Vegetariana Brasileira. Com palestras, oficinas e demonstrações culinárias, o evento atrai adeptos e interessados em saber mais sobre o universo vegetariano de várias partes do Brasil e da América Latina.
Já estão confirmadas, na programação, 80 palestrantes – entre celebridades, profissionais da área da saúde, culinaristas e chefs de cozinha, ativistas, empreendedores, palestrantes internacionais e especialistas em ética, direito animal e meio ambiente. Serão mais de 75 horas de programação – com mais de 100 sessões.
O Vegfest também contará com a feira vegana, em que serão expostos cosméticos, alimentos, itens de vestuário, além de produtos informativos da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Os três primeiros dias acontecem na UFPR - Setor de Agrárias e, nos dois últimos dias, o evento encerra a programação no Mercado Municipal – Setor de Orgânicos, com aulas show de culinária vegana, apresentações culturais, além das palestras com especialistas, profissionais da área da saúde, ética e direito animal, ambientalistas, vegetarianos e veganos de todo o País.
Paralelamente ao Vegfest, acontece o Curso de Capacitação em Nutrição Vegetariana, voltado para profissionais da saúde. O evento será coordenado por Eric Slywitch, diretor do Departamento de Medicina da SVB e autor dos livros "Alimentação sem Carne - Guia Prático" e "Virei Vegetariano. E agora?".
Informações: www.vegfest.com.br e vegfest@svb.org.br.
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